Albertsons Companies, uno de los minoristas de alimentos y medicamentos más grandes de los Estados Unidos, se une a la red Food Trust basada en blockchain de IBM. Albertsons, que opera casi 2.300 tiendas en todo Estados Unidos, comenzará a probar IBM Food Trust para mejorar la forma en que se rastrean los alimentos de granja a estantería.

 
Actualmente, la red IBM Food Trust consta de más de 50 marcas en todo el ecosistema alimentario. Y mientras Albertsons se une a otros minoristas líderes de alimentos y medicamentos como Walmart y Carrefour, una red de blockchain es en realidad más fuerte cuando incluye múltiples y diversos miembros que forman un ecosistema de transacciones.

Esta es una razón clave por la que la red IBM Food Trust puede permitir a las empresas de todo el ecosistema alimentario, que de otro modo podrían verse como “competentes”, incorporar y compartir datos. Según IBM, los miembros de Food Trust recomiendan u ordenan que sus socios de la cadena de suministro, como los proveedores intermedios, se unan a la red. Esto tiene la intención de traer una visión más completa de todo el ciclo de vida de un producto alimenticio.
Curiosamente, el primer minorista importante de comestibles en unirse a la red Food Trust de IBM fue Walmart. Según Livingston, Walmart incluso ayudó a guiar el diseño del sistema Food Trust de IBM.